A 4 dl vízből elveszünk 1 dl-t és melegre hevítjük. Beletesszük a szódabikarbónát és a borkőport, megkavarjuk, a sárgarépára öntjük. Hozzáadjuk a lisztet, olajat, fűszereket és a maradék langyos vizet.
Lágy tésztát gyúrunk belőle.
Egy óra hosszáig pihentetjük. A nyújtódeszkát vastagon megszórjuk zabkorpával, melyen elnyújtjuk a tésztát kb. másfél cm vastagra. Pohárral kiszaggatjuk. Olajozatlan tepsiben kisütjük.
A töltelék
4 ek zabkorpát kevés vízben elkeverjük és forrpontig a gázon hagyjuk. Fedő alatt duzzasztjuk és hűlni hagyjuk. 5 dkg biomargarint, 10 dkg darált diót, valódi vanília porral habosra keverjük.
A sütemény felét megkenjük a krémmel és szárított meggyszemeket teszünk rá, majd beborítjuk a sütemény másik felével. Karob mázzal bevonjuk a tetejét.
