Szakácskönyv/Étrend/South Beach diéta
Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend
South Beach diéta, első szakasz (14 nap)
Ez az SBD első szakaszának bibliája, ha ezt követed szorosan, hamar átlendülsz az első két héten. Az alábbi heti menü, csak tipp. Nyugodtan cserélgetheted, vagy variálhatod. Ez egy támpont, mit ehetsz az első 2 hétben
Heti étrend
[szerkesztés]| Nap | Reggeli | Tízorai | Ebéd | Uzsonna | vacsora |
|---|---|---|---|---|---|
| HÉTFŐ | Tükörtojás 2 tojásból, sovány baconnel,Kávé vagy tea | Zeller 75 gramm tejfölös túróval | Fetával és zöldségekkel töltött paprika | Egy szelet zsírszegény sajt | Fokhagymás párolt lazac, görög salátával
Cukormentes gyümölcsízű zselé |
| KEDD | Gombás omlett kis mozzarellával,Kávé vagy tea | Nyers zöldségdarabok zsírszegény kőrözöttel | Vegyes saláta,grillezett pulykaszeletekkel | 20 szem mogyoró | Bőr nélküli csirkemell zöldségekkel |
| SZERDA | 1,5 dl paradicsomlé, gombás tojásrántotta 2 szelet baconnel | Uborkaszeletek, zsírszegény krémsajttal | Csirkesaláta zsírmentes öntettel | Édes túrókrém | Grill vesepecsenye grillezett paradicsommal és gombával, cukor mentes vaníliakrém |
| CSÜTÖRTÖK | Főtt tojás sonkával,Kávé vagy tea | 30 szem pisztácia | Tonhalsaláta | Egy kis darab mozzarella | Bőr nélküli csirkemell párolt karfiollal |
| PÉNTEK | Lágy tojás, sonkával, Kávé vagy tea | Zeller 75 gramm tejfölös túróval | Borjúszelet vegyes salátával | Egy szelet zsírszegény sajt | Pulykamell párolt zöldbabbal és brokkolival
Cukormentes gyümölcsízű zselé |
| SZOMBAT | Grillezett paradicsom és gomba sovány baconnel, 1,5 dl paradicsomlé | Uborkaszeletek, zsírszegény krémsajttal | Sült zöldségek mozzarellával | Paradicsomszeletek kis darab zsírszegény sajttal | Párolt hal vegyes salátával és reszelt káposztával |
| VASÁRNAP | Omlett baconnel és gombával, Kávé vagy tea | 20 szem mandula | Ráksaláta, Cukormentes gyümölcsízű zselé | 10 koktélparadicsom, uborkaszeletek | Töltött gomba, csirkemellel és vegyes salátával |
Mindenképpen csökkentem tehát a bevitt szénhidrát mennyiségét, hiszen ez lesz az alapja a fogyásomnak.
A glikémiás index táblázat és a szénhidrát táblázat összevetésével készítek (fejben) egy listát azokról az ételekről, amelyeket viszonylag szabadon fogyaszthatok a kúrám alatt.
Kerülni fogom a túlzottan zsíros ételeket, SB módra a soványabb húsokat létesítem előnyben: csirkét, halat.
Kibírom valahogy a 2 szigorú hetet, amikor igenis betartom a 20 grammos szénhidrát határt és csak álmodozom a gyümölcsökről is.
A 2 hét után fokozatosan, saját kedvem szerint fogom növelni a bevitt szénhidrát mennyiségét, és lassan behozom a teljes kiőrlésű gabonát is.
Napi 6 alkalommal próbálok étkezni.
SOUTH BEACH DIÉTA 1-ső FÁZIS
[szerkesztés]- (2 hét bevezető szakasz)
Húsok: -> szabad
- -> csirkemell
- -> pulykamell
- -> pulykabacon (2 szelet/nap)
- -> hal
- -> pulykavirsli (zsírszegény)
TILOS:
- -> csirkeszárny
- -> csirkecomb
- -> kacsa
- -> zsíros sajtok
- -> zsíros húsok
Sajtok-tejtermékek: -> szabad
- -> mozzarella
- -> zsírszegény túró
- -> ricotta chees (zsírszegény)
- -> parmezán
- -> zsírszegény vajkrém
- -> provolóne
- -> tolnai sovány sajt
- -> Óvári sovány sajtok
- -> tojás
- -> zsírmentes vagy zsírszegény tej
- -> szója tej
- -> cukormentes,zsírmentes vagy zsírszegény natúr joghurt
- -> kevés majonéz, persze zsírszegény (itt van már zsírmentes is:)
TILOS:
- -> jégkrém
Zöldségek: -> szabad
- -> spárga
- -> karfiol
- -> zeller
- -> padlizsán
- -> zöldbab
- -> gomba
- -> spenót
- -> paradicsom ( 1 darab nagy, vagy 10 apró)
- -> brokkoli
- -> kell-bimbó
- -> káposzta
- -> uborka
- -> fokhagyma
- -> hagyma
- -> saláta
- -> paprika
- -> retek
- -> savanyú káposzta
- -> tök
- -> sóska
- -> cukkini
TILOS:
- -> répa
- -> kukorica
- -> krumpli
- -> édes krumpli
- -> cékla
Száraz hüvelyesek:-> szabad (minimálisat szabad, már annyira keveset, hogy fölösleges vele vacakolni:
- Kb egy 2.5 dl-es pohárnak az 1/3 vagy fele /nap)
- -> csicseriborsó
- -> lencse
- -> sárgaborsó
- -> bab
- -> szója bab
TILOS:
- -> müzli
- -> rizs
- -> tészta
- -> krumpli
Magok: -> szabad, de csak minimálisat (30 szem)
- -> mandula
- -> dió
- -> mogyoró (ha lehet ne olajos legyen, hanem amit pucolni kell)
- -> olívaolaj
Szószok:-> TILOS
- -> paradicsomszósz
- -> ketchup
- -> minden amihez van hozzáadott cukor és só...vagyis akkor semmit sem szabad:
Szabad még pluszba:
- -> cukormentes rágó
- -> cukormentes gyümölcslé
- -> cukormentes kakaópor (cicakakaó)
TILOS:
- -> mindenféle édesség
- -> kenyér
- -> kekszek
- -> Hamlet
- -> zab
- -> cukor
- -> puding
- -> GYÜMÖLCS