Szakácskönyv/Gyümölcsleves/Hideg meggyleves 2.

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1145 bájt

Szakácskönyv

Hideg meggyleves 2.

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Hideg meggyleves 2.

Hozzávalók:

  • 60 dkg friss meggy,
  • 16 dkg cukor,
  • 8 szem szegfűszeg,
  • 1 g fahéj,
  • 1 dl citromlé, (1 citrom leve),
  • 3 dkg só,
  • 2 dl tejszín,
  • 2 dl tej,
  • 5 dkg liszt,
  • 1 dl vörösbor,
  • 3 cl konyak.

Elkészítés:

7,5 dl hideg vízben felteszem a kimagozott meggyet. Hozzáadom a cukrot, sót, szegfűszeget, fahéjat, citromlevet és felfőzöm.
Mikor puha a meggy, hozzáöntöm az előzőleg felforralt tejet, amelyet behabartam a tejszínnel elkevert liszttel, majd felforralom. Utána hozzáöntöm a vörösbort és leveszem a tűzről.
Tálalás előtt kiveszem a szegfűszeget és a fahéjat, majd belekeverem a konyakot.
Megjegyzés: Ajánlatos a szegfűszeget és a fahéjat kis tüllzacskóban a levesbe főzni, így könnyebben kivehető belőle.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Gyümölcsleves/Hideg_meggyleves_2.&oldid=271138”