Szakácskönyv/Tartósítás/Sóban/Fokhagyma olajban

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 882 bájt

Szakácskönyv

Fokhagyma olajban

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Fokhagyma olajban

Hozzávalók

  • 0,5 kg tisztított, ép fokhagymagerezd
  • 2 babérlevél
  • 2 Csili
  • 1/2 kk oregano
  • 25-30 szem fekete bors
  • olívaolaj.

Elkészítés

A fokhagymát megtisztítom és kis 100-200 ml-es üvegbe teszem. Közé rakom a csilit, a babérlevelet, az oreganot és a borsszemeket. Olívaolajjal felöntöm és lezárom.
Felhasználható lecsepegtetve ouzo, vagy más rövidital mellé harapnivalónak.
Görög hidegtálak díszítőeleme lehet.
Főzéshez, grillezéshez nagyon jó.
Az olaja a legkiválóbb fokhagymaolaj.