Szakácskönyv/Tartósítás/Sóban/Fokhagyma olajban

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 882 bájt

Szakácskönyv

Fokhagyma olajban

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Fokhagyma olajban

Hozzávalók

  • 0,5 kg tisztított, ép fokhagymagerezd
  • 2 babérlevél
  • 2 Csili
  • 1/2 kk oregano
  • 25-30 szem fekete bors
  • olívaolaj.

Elkészítés

A fokhagymát megtisztítom és kis 100-200 ml-es üvegbe teszem. Közé rakom a csilit, a babérlevelet, az oreganot és a borsszemeket. Olívaolajjal felöntöm és lezárom.
Felhasználható lecsepegtetve ouzo, vagy más rövidital mellé harapnivalónak.
Görög hidegtálak díszítőeleme lehet.
Főzéshez, grillezéshez nagyon jó.
Az olaja a legkiválóbb fokhagymaolaj.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tartósítás/Sóban/Fokhagyma_olajban&oldid=398727”