Szakácskönyv/Sós-hideg levesek/Nyers sóskaleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 854 bájt

Szakácskönyv

Nyers sóskaleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Nyers sóskaleves

Hozzávalók

  • Fél liter tej,
  • 60 dkg sóskalevél,
  • 3 ek tejföl,
  • 2 ek porcukor,
  • só.

Elkészítés:

A sóskaleveleket alapos mosást követően megszabadítom a keményebb levélnyelektől, majd 15 percre beáztatom 2 deci sós vízbe. A tejjel együtt összeturmixolom, majd a tejföllel és a porcukorral ízesítem. A sóska nyers savanykásságát vihetjük bele egy végtelenül egyszerű, hideg, tejes, pikáns, üdítő levesbe. A recept egy régi Magyar konyhából való.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet