Szakácskönyv/Sós-hideg levesek/Joghurtleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1059 bájt

Szakácskönyv

Joghurtleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Joghurtleves

Hozzávalók

  • 8 dl joghurt,
  • 12 dkg uborka,
  • 1 csomó kapor,
  • 25-30 borsmentalevél,
  • 1 mk só,
  • késhegynyi bors,
  • 3 gerezd fokhagyma.

Elkészítés:

Az uborkát meghámozom, lereszelem, a fokhagymát átpréselem. A kaprot és a mentaleveleket apróra vágom, majd az összes hozzávalót jól össze turmixolom. Jégbe hűtöm, majd tálaláskor mentalevelekkel díszítem.

A kapor és a menta teszi igazán üdítővé és a hűsnél is hűsebbé ezt a török eredetű zöld-fűszeres joghurtlevest. A hozzá szükséges borsmentát érdemes cserépben nevelni az erkélyen, hiszen ennek a leveleit sok étel és ital díszítésére használhatjuk. Nagyon finom, különleges leves!

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet