A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 990 bájt
Hideg zöldbableves
Alaplevesek
Levesek
Gulyáslevesek
Gyümölcslevesek
Halászlé
Krémlevesek
Sós hideg levesek
Levesbetétek
Hideg zöldbableves
Hozzávalók:
- 40 dkg vajbab,
- 3 dkg vaj,
- 2 dl tejföl,
- 2 dl tejszín,
- 1 kis hagyma,
- 1 csomó petrezselyemzöld,
- 1 tk ecet,
- csipetnyi cukor,
- 1 tk liszt,
- 1 babérlevél,
- 2 dkg só.
|
Elkészítés:
- Az előkészített, feldarabolt vajbabot sós vízben a babérlevéllel puhára főzöm.
- A tejszínből és tejfölből a liszttel készített habarást a levesbe engedem, az ecettel ízesítem és kihűlni hagyom.
- Közben az apróra vágott hagymát a vajon aranysárgára pirítom és a kihűlt leveshez keverem.
- Tálaláskor megszórom apróra vágott petrezselyemmel. Jégbe hűtve tálalom.
|
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet