A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1242 bájt
Tárkonyos pulykaragu leves
Alaplevesek
Levesek
Gulyáslevesek
Gyümölcslevesek
Halászlé
Krémlevesek
Sós hideg levesek
Levesbetétek
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Tárkonyos pulykaragu leves
Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell
- 25 dkg vegyes leveszöldség
- nagyobb fej hagyma
- 10 dkg zöldborsó
- 2,5 dl tejszín
- só, bors
- tárkony
- tárkonyecet vagy citromlé
- olaj
|
Elkészítés:
- A hagymát megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk. Kevés olajon üvegedésig pároljuk, és rádobjuk a felkockázott pulykamellet.
- Fehéredésig sütjük, majd felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a feldarabolt leveszöldséget, és a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk.
- Mikor minden megpuhult a tejszínnel besűrítjük. Megszórjuk tárkonnyal, és citromlével vagy tárkonyecettel kicsit savanyítjuk.
Tippek:
- Zsemlének a tetejét vágjuk le, belsejét szedjük ki, és sütőben pirítsuk meg egy kicsit.
- A levest keményítővel vagy liszttel sűrítsük be, hogy a leve kevésbé legyen folyós, és a zsemlékbe szedve tálaljuk.
- Lehet csirkehúsból is készíteni.
|
