Szakácskönyv/Levesek/Rántott leves 4.

Recept mérete: 887 bájt

Szakácskönyv

Rántott leves 4.

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Rántott leves 4. (tojásos) Hozzávalók: kevés zsiradék liszt köménymag só bors pirospaprika víz petrezselyemzöld tojás

Elkészítés: Az olajból és a lisztből rántást készítünk, beleszórjuk a köménymagot, pirospaprikát, és rögtön felöntjük vízzel. Megfűszerezzük, forraljuk. A végén belefőzünk 1-2 felvert tojást (folytonos keverés közben öntjük bele). Petrezselyemzölddel díszítjük. Megjegyzés: A környékünkön ezt rongyos levesnek (a tojás miatt) vagy szoptatós levesnek is hívják.