Szakácskönyv/Levesek/Citromos rizsleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 845 bájt

Szakácskönyv

Citromos rizsleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Citromos rizsleves karfiollal

Hozzávalók: 4 személy részére

  • 15 dkg rizs,
  • 1 fej karfiol,
  • 2 ek. tejszín,
  • 1/2 db citrom,
  • 1 mk. gyömbér,
  • 1 l csontlé,
  • füstölt sajt,

Elkészítés:

A rizst megfőzzük sós vízben. A csontlében megfőzzük a karfiolt, felforraljuk a citrom reszelt héjával, a reszelt gyömbérrel.
Kb. 5 perc múlva beledobjuk a főtt rizst, átforraljuk vele. Beleöntjük a tejszínt, citromlével savanyítjuk.
Reszelt füstölt sajtot adunk hozzá.