Szakácskönyv/Levesek/Ázsiai becsinált leves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1198 bájt

Szakácskönyv

Ázsiai becsinált leves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Ázsiai becsinált leves

Hozzávalók (4 személyre)

  • 20 dkg kínai kelkáposzta,
  • 2 szál sárgarépa,
  • 15 dkg gomba,
  • 1 filézett csirkemell (35 dkg),
  • 1 db gyömbér,
  • 1 l tyúkhúsleves (kockából),
  • 10 dkg rizs,
  • 2 evőkanál szójaszósz,
  • 1 csokor metélőhagyma

Elkészítés:

A kelkáposztát megtisztítjuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. A répát meghámozzuk, rudacskákra vágjuk. A gombát megmossuk, félbevágjuk. A csirkemellet megmossuk, kockákra vágjuk. A gyömbért meghámozzuk, finomra reszeljük, és a húslevessel felfőzzük.
Hozzáadjuk a rizst, és alacsony hőfokon 8-10 percig pároljuk. Az előkészített zöldségeket, a gombát és a húst hozzáadjuk, és további 5 percig főzzük. A hagymát megmossuk, összevágjuk.
A levest a szójaszósszal ízesítjük, és megszórjuk a metélőhagymával.