Szakácskönyv/Krémlevesek/Zellerkrémleves 4.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 970 bájt

Szakácskönyv

Zellerkrémleves 4.

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Zellerkrémleves 4.

Hozzávalók:

  • 1 csomag zellerszár (halványító zellernek is hívják),
  • só, bors, majoránna, reszelt szerecsendió ízlés szerint,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 tojás,
  • kis citromlé, mokkáskanál folyékony édesítő.

Elkészítés:

A megmosott zellerszárat felvágjuk 2 cm-es darabokra és kevés vízben feltesszük főni. Cca 20 perc alatt puhára fő. Ekkor beletesszük a fűszereket és a tojással, tejföllel, citromlével és édesítővel megturmixoljuk. Ezt a pépet szitán áttörjük, majd forrpontig hevítjük. Forralni nem szabad, mert a tojás összeugrik. Hidege is melegen is nagyon finom.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet