Szakácskönyv/Krémlevesek/Zöldkrémleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1055 bájt

Szakácskönyv

Zöldkrémleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Zöldkrémleves

Hozzávalók:

  • 5 dkg vaj,
  • 14 dkg brokkoli,
  • 14 dkg paraj,
  • 14 dkg zöld spárga,
  • 1,5 dl tej,
  • 1-1 csokor zeller és petrezselyemzöld,
  • só, bors, szerecsendió,
  • 1 leveskocka vagy kis alaplé,
  • 1 dl tejszín,
  • camembert sajt.

Elkészítés:

A forró vajon megpároljuk a zöldségeket. Először brokkoli aztán megy bele a spárga majd a paraj. A lényeg, hogy ne pároljuk hosszan mert veszít mind a vitamintartalmából mind az ízéből.
Hozzáadjuk a tejet és a fűszereket valamint a kockát. Besűrítjük tejszínnel és összeturmixoljuk gépben vagy botmixerrel.
A sajtot még forrón tesszük bele.
Ízlés szerint más zöldségekkel gazdagíthatjuk. Igazi vitaminbomba!

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet