néhány szikkadt mézes vagy diós puszedli vagy pirított kenyérkocka.
Elkészítés:
A sütőtököt meghámozzuk, magjait kikaparjuk, húsát kis kockákra vágjuk vagy lereszeljük tökgyalun.
A hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, a vajon megfonnyasztjuk.
A sütőtököt rádobjuk, 2-3 percig pirítjuk. A levest ráöntjük, nagy lángon fölforraljuk. Megsózzuk, a cukorral ízesítjük, fűszerezzük és kis lángon, lefödve 20-25 percig főzzük.
Kissé hűlni hagyjuk, majd a tejszínnel turmixoljuk, átszűrjük, és újra fölforraljuk.
Forrón tálaljuk úgy, hogy a tetejére mézes vagy diós puszedlit morzsolunk; ennek híján pirított kenyérkockákat szórunk bele.
