A sóskát leszárazzuk, megmossuk, lecsöpögtetjük, hozzáadjuk a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát, és a vajon vagy margarinon megpároljuk. Kevés víz hozzáadásával, merülő turmixszal összeturmixoljuk, majd hozzáöntjük a megfelelő mennyiségű vizet, és felforraljuk. Ízesítjük sóval, cukorral. 1 tojásból a liszttel és a tejföllel habarást készítünk, hozzáadjuk a leveshez, és felfőzzük. A megmaradt 4 tojást egyenként a forrásban lévő levesbe ütjük, és készre főzzük.
