Szakácskönyv/Krémlevesek/Tejfölös sóskakrémleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1083 bájt

Szakácskönyv

Tejfölös sóskakrémleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Tejfölös sóskakrémleves

Hozzávalók:

  • 60-70 dkg sóska,
  • 3-5 dkg liszt,
  • 5 dkg vaj vagy margarin,
  • 5 tojás,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 kis fej vörös­hagyma,
  • ízlés szerint só, cukor

Elkészítés:

A sóskát leszárazzuk, megmossuk, lecsöpögtetjük, hozzáad­juk a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát, és a vajon vagy margarinon megpároljuk. Kevés víz hozzáadásával, merülő turmixszal összeturmixol­juk, majd hozzáöntjük a megfelelő mennyiségű vizet, és fel­forraljuk. Ízesítjük sóval, cukorral. 1 tojásból a liszttel és a tejföllel habarást készítünk, hozzáad­juk a leveshez, és felfőzzük. A megmaradt 4 tojást egyenként a forrásban lévő levesbe üt­jük, és készre főzzük.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet