Szakácskönyv/Krémlevesek/Spárgakrémleves 5.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1051 bájt

Szakácskönyv

Spárgakrémleves 5.

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Spárgakrémleves 5.

Hozzávalók:

  • kb. 30 dkg fehér zsenge spárga,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • só, bors, szerecsendió
  • 1 kanál ételkeményítő,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 dl tejszín.

Elkészítés:

A spárgát darabokra vagdalva, az apróra vágott hagymával, sós vízben puhára főzzük. Hozzáadunk 1 gerezd fokhagymát. A főző vízzel együtt simára turmixoljuk.
Elkeverünk benne az ételkeményítőt, hogy sűrű mártást kapjunk. Ízesítjük tejföllel, tejszínnel, sóval, őrölt borssal és szerecsendióval. Ha túl sűrű lenne, tejjel hígítjuk. Jól összeforraljuk. Tálalásnál a tányérba pirított zsemlekockát, vagy puffasztott rizst teszünk, erre szedjük a forró levest.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet