Furcsán hangzik, de gondoltam, a zöldnél is semlegesebb ízű fehér spárgát érdemes feldobni valamivel. A spárgát megpucolom, úgy 3 centis darabokra vagdosom, ráfacsarom a citrom levét, ráreszelem a héját, mehet rá a cukor, a vaj, a csipet só és felöntöm 1 liter vízzel. Amíg felforr és fő, kimagozom a cseresznyéket. Ha puhák a spárgadarabok, akkor jöhet a botmixer. Visszateszem a tűzhelyre és hozzáadom a cseresznyéket. Úgy két percig hagyom, csak hogy az ízek összekeveredjenek és szép rózsaszín legyen a leves, de ne főjön meg a cseresznye. Hidegen finom, citromos-cseresznyés-spárgás hűsítő ízek.
