Szakácskönyv/Krémlevesek/Kukoricakrémleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1113 bájt

Szakácskönyv

Kukoricakrémleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Kukoricakrémleves

Hozzávalók:

  • 6 cső kukorica
  • 6 fej hagyma
  • 1 l zöldségalaplé
  • 6 ek tejszín
  • 2 ek olívaolaj

Elkészítés:

A vékonyan felszeletelt hagymát egy nagy serpenyőben az olajon kevergetve 10-15 percig üvegesre pároljuk. Közben a kukoricaszemeket éles késsel a csőről lefejtjük, majd a hagymára dobjuk, a zöldséglevest ráöntjük. Felforraljuk, majd a lángot mérsékelve 10 percig főzzük a kukoricaszemek megpuhulásáig.
A tűzről levéve kissé hűlni hagyjuk, majd merülőmixerrel turmixoljuk. A tejszínt hozzákeverjük. Ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal, frissen reszelt gyömbérrel ízesítjük, és kevergetve ismét felforraljuk.
Petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Ropogós franciakenyérrel fogyasztjuk.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet