Szakácskönyv/Krémlevesek/Csicsókakrémleves 2.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1003 bájt

Szakácskönyv

Csicsókakrémleves 2.

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Csicsókakrémleves 2.

(füstölt libamellel)

Elkészítés:

A csicsókát alaposan megmosom, majd erős gyökérkefével addig dörzsölöm míg a külső héja le nem jön (egyszerűbb így pucolni mint hámozni). Vajon póré hagymát pirítok (csak a fehér részét), vigyázok, hogy ne kapjon színt, hozzá dobok pár levél apróra vágott zsályát, bele rakom a csicsókát és felöntöm gyenge szárnyas alaplével. Várok míg felforr ekkor hozzá adok főző tejszínt és tovább főzöm. Ha csicsóka már megfőtt erős turmixban 6-7 percig pürésítem. Vissza öntöm a főző lábosába megkóstolom majd kevés sóval, borssal, szerecsendióval ízesítem.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet