A hagymát cikkekre vágom és a vajon megpirítom üvegesre,majd hozzáadom a felkockázott konzerv-paradicsomot. Az apróra vagdosott bazsalikomot is beleteszem majd ízesítem sóval, borssal ételízesítővel. Aki kicsit csípősebben szereti adhat hozzá egy kis őrölt csiliport. Ezt kb 1/2 óra hosszát közepes lángon főzöm, esetleg ha túl sűrű adunk hozzá 1-2 deci vizet. Mikor megfőtt nagyobb lyukú szűrőn átpasszírozom hogy a paradicsom magja ne kerüljön a krémlevesbe. Cukrot is tehetünk bele ha ízlésünknek kicsit savanyú. A levest tálkákba tálalom és egy pici tejszínt öntök cikk-cakk alakban a tetejére.
