Szakácskönyv/Krémlevesek/Bazsalikomos paradicsomkrémleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1191 bájt

Szakácskönyv

Bazsalikomos paradicsomkrémleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Bazsalikomos paradicsomkrém-leves

Hozzávalók:

  • 1 doboz paradicsomfilé (250 g),
  • 5-6 levél bazsalikom (friss),
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma,
  • só, bors, ételízesítő, kevés cukor.

Elkészítés:

A hagymát cikkekre vágom és a vajon megpirítom üvegesre,majd hozzáadom a felkockázott konzerv-paradicsomot. Az apróra vagdosott bazsalikomot is beleteszem majd ízesítem sóval, borssal ételízesítővel. Aki kicsit csípősebben szereti adhat hozzá egy kis őrölt csiliport. Ezt kb 1/2 óra hosszát közepes lángon főzöm, esetleg ha túl sűrű adunk hozzá 1-2 deci vizet. Mikor megfőtt nagyobb lyukú szűrőn átpasszírozom hogy a paradicsom magja ne kerüljön a krémlevesbe. Cukrot is tehetünk bele ha ízlésünknek kicsit savanyú. A levest tálkákba tálalom és egy pici tejszínt öntök cikk-cakk alakban a tetejére.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet