A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 903 bájt
Vagdalthús gombóckák
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Vagdalt húsgombóckák
Hozzávalók:
- 50 dkg darát sovány marhahús,
- 1 aprított hagyma,
- 1 gerezd zúzott fokhagyma,
- 5 dkg búzadara,
- 2 tk. só,
- 1 tojás.
|
Elkészítés:
- Gyúrjuk össze a húst, hagymákat, darát, sót, tojást, amíg elválik a kéztől. Formáljunk belőle apró, tojás alakú gombóckákat.
- Forraljunk fel 1 l vizet, ebben kis lángon főzzük fél órát, a gombócokat. Szűrjük le. Pirítsuk meg kissé faszénparázson.
- Főzés nélkül is megsüthetjük parázson, vagy nyárson.
|
