A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1039 bájt
Vagdalt Zrazi
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Vagdalt Zrazi
'Hozzávalók:'
- 50 dkg hús,
- 10 dkg vöröshagyma,
- 10 dkg zsír,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 2 dkg só,
- 5 dkg morzsa,
- 2 db tojás,
- 1 db zsemle,
- 1 g bors.
|
Elkészítés:
- A beáztatott zsemlét ledaráljuk a hússal együtt, majd megfűszerezzük, és 1 tojással összegyúrjuk.
- A kész masszát 5 részre osztjuk, és a következő töltelékkel töltjük meg;
Töltelék:
- 1 keményre főtt tojást összevágunk és finomra metélt pirított hagymával, és morzsával összekeverjük.
- A megtöltött és hosszúkásra formált zrazit forró zsírban megsütjük.
- Bármilyen körettel adhatjuk a húst saját zsírjával vagy paradicsommártással.
|
