A krumplikat hámozzuk, és keresztbe vágjuk, a húsból fasírtkeveréket készítünk de pirospaprika nélkül.
A tál alját alaposan kikenjük, majd a kettévágott krumplikat karalábévájóval kivájjuk úgy, hogy a kelyhek fala kb. fél cm vastag legyen.
A kivájt darabokat szétterítjük a tál alján, majd erre a rétegre rászórjuk a Ráma felét, ezután lesózzuk. Most a törmelékre lerakjuk szorosan egymás mellé a kelyheket. Mindegyik aljára kk-nyi Rámát teszünk, majd sózzuk.
Ezután a kelyhekbe szétosztjuk a húskeveréket, ha van maradék hús, benyomkodjuk a kelyhek közé.
A tejfölt és a tejet összekeverjük és rálocsoljuk.
Kiszedés előtt megszórhatjuk reszelt sajttal is. Minden savanyúság jó hozzá.
