A húst ledaráljuk. A főtt tojásokat nagyon apróra vágjuk. A hideg vízben áztatott zsemlét kicsavarjuk, és a darált húshoz adjuk. A hagymát lereszeljük. A gombát apróra vágjuk.
A hagymát zsíron megfuttatjuk, hozzáadjuk a gombát, kissé pirítjuk, megborsozzuk, és a darált húshoz adjuk. Minden hozzávalót összeöntünk, és alaposan elkeverjük.
Táska
A burgonyát áttörjük, ha kicsit hűlt, hozzátesszük a szükséges anyagokat. Jól összedolgozzuk. A húst beborítjuk vele. 1-2 ek. vizet mellé öntünk, és forró sütőben pirosra sütjük.
Sülés közben kevés olvasztott zsírral meglocsoljuk.