A húst és az áztatott zsemlét ledaráljuk, majd a megpirított hagymával, fokhagymával, petrezselyemmel, borssal és sóval ízesítjük.
Hozzáadjuk a tojásokat, és jól összegyúrjuk. Morzsával meghintett deszkán kb. 2 cm vastagságúra nyújtjuk. Közepére helyezzük a tojásokat, majd felgöngyöljük.
Olajjal kikent tepsibe tesszük, majd felvert tojással megkenjük a tetejét. Közép meleg sütőben megsütjük.
