A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 978 bájt
Sajttal töltött fasírt
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Sajttal töltött fasírt
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéshús,
- 4 db zsemle,
- 3 tojás,
- 1 fej vöröshagyma,
- 1 gerezd tört fokhagyma,
- 1 kávéskanál pirospaprika,
- ízlés szerint só, őrölt bors,
- 4 Mackó sajt,
- olaj,
- zsemlemorzsa.
|
Elkészítés:
- A húst összegyúrjuk az áztatott, kifacsart zsemlével, az apróra vágott, kevés forró olajban megpirított vöröshagymával, a tojásokkal és a fűszerekkel.
- 8 pogácsát formázunk belőle úgy, hogy a húspogácsák közepébe belenyomjuk a lapjában felezett sajtokat.
- Zsemlemorzsába forgatjuk és bő, forró olajban kisütjük.
|
