A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 942 bájt
Petrezselymes vagdalt
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Petrezselymes vagdalt
(Boulettes de veau au persil)
Előkészítés: 20 perc – sütés: 20 perc
Hozzávalók: 4 személyre
- 80 dkg vagdalt bélszín,
- 2 tojás,
- 10 dkg vaj,
- 10 cl olaj,
- 1 fej hagyma,
- 1 csokor petrezselyem,
- ízlés szerint só, őrölt bors,
- liszt
|
Elkészítés:
- Tálban keverjük össze tojást, húst, apróra vágott hagymát, petrezselymet, sót és borsot.
- Készítsünk belőle közepes méretű golyókat és forgassuk meg lisztben.
- A vaj és az olaj keverékén süssük pirosra körös-körül a fasírtokat. A belseje maradjon rózsaszín.
Szórjuk meg petrezselyemmel.
|
