A sertéshúst a főtt és jól kinyomkodott parajlevéllel együtt ledaráljuk. Hozzáadjuk a tejben áztatott zsemlét és a tojást.
Sóval, törött borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük és összedolgozzuk. Egyforma nagy gombócokat formálunk belőle, és egy vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk.
Ráöntjük a tejfölt, megszórjuk a reszelt sajttal, olvasztott vajjal leöntjük, és letakarva a közép meleg sütőben készre pároljuk.
