A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1073 bájt
Olcsó vagdalt
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Olcsó vagdalt
Hozzávalók:
- 30 dkg máj (lehet bármilyen, de legjobb a libamáj),
- 10 dkg szója,
- 4 db közepes nagyságú sampinyon,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 db fél tojás nagyságú vöröshagyma,
- 4 db zsemlye,
- 2 db leveskocka,
- ízlés szerint só, őrölt bors, csemege pirospaprika.
|
Elkészítés:
- Az alapanyagokat feldarabolom, együtt ledarálom, váltogatva berakva a szóját, gombát, májat, zsemlyét, leveskockát stb..
- Utána jól kikeverem, ízlés szerint fűszerezem, majd kb. 1 cm vastag lepénykéket formálok a masszából.
- Tepsibe rakom egymás mellé, minden lepény tetejére 1 teáskanál sűrű tejfölt teszek, és forró sütőbe helyezem, kb.20 perc alatt készre sül.
|
