A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 771 bájt
Olasz húsgombóc
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Olasz húsgombóc
Hozzávalók: 4 személyre:
- 1 kg hús (marha, disznó vegyesen),
- zsír vagy olaj,
- liszt,
- majoránna, bors, só,
- paradicsommártás
|
Elkészítés:
- A húst daráld le kétszer, és fűszerezd bőségesen majoránnával, sóval, borssal.
- Gyúrj belőle fél tojás nagyságú golyókat, forgasd lisztbe, és süsd ki bő, forró zsiradékban.
- A kisült húsokat halmozd egymásra, s öntsd le forró paradicsommártással.
|
