Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Mexikói vagdalt

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1084 bájt

Szakácskönyv

Mexikói vagdalt

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Mexikói vagdalt

Hozzávalók:

  • 60 dkg felsál,
  • 1 doboz paradicsompüré,
  • só, csilipor,
  • 2 tojás,
  • 5 dkg zsemlemorzsa,
  • 2 evőkanál reszelt hagyma,
  • 1 dl olaj,
  • Vegeta,
  • 1 gerezd fokhagyma.

Elkészítés:

A húst egészen finomra, kétszer átdaráljuk. Hozzátesszük a paradicsompüré felét, két tojást, a zsemlemorzsát, a reszelt hagymát, kevés sót, egy mokkáskanál Vegetát, egy mokkáskanál csiliport.
Vizes kézzel pogácsákat formálunk belőle, ellapítjuk kicsit, és olajban mindkét oldalát ropogósra sütjük.
A maradék paradicsomot 1 dl vízzel felhígítjuk, adunk hozzá egy gerezd fokhagymát, egy mokkáskanál csiliport, kevés sót, és elkeverjük, majd ráöntjük a pogácsákra.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Mexikói_vagdalt&oldid=231884”