A húsokat összekeverjük az apróra vágott szardellával, a tejbe áztatott és kinyomott zsemlével, a finomra vágott hagymával, 2 tojással, sózzuk, borsozzuk, s cipó alakúra formázva tepsibe tesszük.
Megkenjük tojással, meghintjük zsemlemorzsával, leöntjük olvasztott zsírral vagy vajjal, és sütőben megsütjük.
Csak akkor szeleteljük fel, amikor már teljesen kihűlt.
Csemegeuborkát vagy bármilyen zöldsalátát adhatunk hozzá.
