15 dkg bármilyen kicsontozott hús (maradék sült vagy főtt hús is lehet),
5 dkg füstölt szalonna,
3 evőkanál olaj.
1 db egész tojás,
fél dl tej,
1 evőkanál gulyáskrém,
1 kis fej vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
csipet őrölt köménymag,
1 mokkáskanál törött fekete bors,
1 teáskanál piros fűszerpaprika,
1 mokkáskanál majoránna,
kevés só (vigyázat, a gulyáskrém sós!), kevés zsemlemorzsa.
Elkészítés:
A héjában megfőtt és meghámozott burgonyát a megtisztított vöröshagymával, a kicsontozott hússal és a füstölt szalonnával együtt húsdarálón ledarálom, majd a felvert tojással, a tejjel és a fűszerekkel addig keverem, amíg az összes folyadékot felveszi.
A masszából nedves kézzel kis pogácsákat formázok és zsemlemorzsában megforgatva, kiolajozott tepsire teszem.
Tetejét kevés olajjal megkenem, és az előmelegített forró sütőben szép pirosra megsütöm mindkét oldalát.
Bármilyen saláta és párolt rizs, vagy párolt zöldség illik mellé.
