(Gyors, ropogós wok-ban)
Előkészítéshez szükséges idő kb. 1/2 óra
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma,
30 dkg darált sertéshús,
1 tojás,
2 ek, kukoricakeményítő,
1 ek szójaszósz,
1 ek hoisinszósz,
1 gerezd fokhagyma felaprítva,
1/2 kk ötfűszerpor,
1/2 kk reszelt gyömbérgyökér,
frissen őrölt bors,
1-1 csipet Cayenne bors, és cukor,
zsiradék a kisütéshez
Elkészítés:
A hagymát vágjuk apróra és dolgozzuk bele a darált húsból, tojásból, keményítőből, szója és hoisinszószból, a fokhagymából, az ötfűszerporból valamint a gyömbérgyökérből álló masszába.
Ízesítsük erőteljesen sóval, borssal, Cayenne borssal meg cukorral és formáljunk kis golyóbisokat.
Öblítsük ki a wokot olajjal és a fasírtgolyókat két részletben, mindkét esetben 7-8 perc alatt süssük olajban aranylóan barnára.
