A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1020 bájt
Fasírt burgonyakarikán
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Fasírt burgonyakarikán
Hozzávalók:
- 3-4 nagy burgonya,
- 25 dkg darált hús,
- 1 zsemle,
- 1 tojás,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 2 dl tejföl,
- ízlés szerint só, őrölt bors,
- olaj
|
Elkészítés:
- A darált húst összekeverem a vízben megáztatott zsömlével, hozzáadom a nyers tojást.
- Tört fokhagymával, sóval, borssal fűszerezem és összegyúrom.
- A meghámozott nyers burgonyát fél centi vastagra felkarikázom, és alufóliával kibélelt, olajjal alaposan kikent tepsibe szorosan egymás mellé rakom.
- Mindegyikre egy kis vagdalt hús halmocskát teszek, meglocsolom tejföllel, és előmelegített sütőben, lassú tűznél pirosra sütöm.
|
