A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1082 bájt
Fasírozott
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Fasírozott
Hozzávalók:
- 1 kg darált hús (bármilyen hús lehet),
- 10 dkg száraz kenyér vagy 5 db zsemle,
- 10 dkg sós szalonna,
- 3 tojás,
- egy gerezd vagdalt fokhagyma,
- bors, paprika és kevés só.
|
Elkészítés:
- A ledarált húshoz száraz kenyeret reszelünk, ezt a sós szalonnával, a lereszelt krumplival, a felvagdalt fokhagymával összeelegyítjük.
- Borsot, paprikát és kevés sót adunk hozzá. Az egészet három tojással összegyúrjuk.
- Kézzel pogácsákat formálunk belőle. Forró zsírban halványpirosra kisütjük. Nem kell kiszárítani.
- Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható. Burgonyával a legjobb, de bármilyen főzelékfélével lehet fogyasztani (tök, zöldbab stb.).
|
