(Boulettes de viande aux quatre-épices)
Előkészítés: 20 perc – sütés: 10 perc
Hozzávalók: 4 személyre
50 dkg vagdalt bélszín,
20 dkg reszelt eidami sajt,
1 hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyem,
töltelék fűszerkeverék,
1 tojás,
2-2 evőkanál liszt, olaj,
ízlés szerint só, őrölt bors.
Elkészítés:
Dolgozzuk össze az apróra vágott hagymát, fokhagymát, húst, sajtot, tojást, fűszereket.
Készítsünk belőle pogácsákat, forgassuk meg lisztben és süssük ki 5 perc alatt forró olajban, majd fedjük le a serpenyőt, vegyük lejjebb a lángot és süssük további 5 percig.
