Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Céklás fasírt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 904 bájt

Szakácskönyv

Céklás fasírt

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Céklás fasírt

Elkészítés 35 perc

Hozzávalók:

  • 0,5 kg darált hús,
  • 20 dkg cékla,
  • 1 tojás,
  • 5-8 gerezd fokhagyma,
  • zsemlemorzsa,
  • ízlés szerint só, őrölt bors.

Elkészítés:

A húsból fasírt masszát készítünk a beáztatott kenyér, vagy zsemle nélkül, amibe belereszeljük a nyers céklát.Annyi zsemlemorzsát rakunk bele ami felveszi a nedvességet és formázhatóvá teszi a húspogácsának valót. A kisült húsgombócokat majonézes tormával bolondíthatjuk meg.