Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Velencei pulykarolád

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1030 bájt

Szakácskönyv

Velencei pulykarolád

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Velencei pulykarolád zöldségrozettával

Hozzávalók 4 személyre:

  • 15-18 dkg-os pulykaszelet fejenként,
  • 6-8 dkg mozzarella,
  • apróra vágott bazsalikom,
  • kakukkfű,
  • só, bors ízlés szerint,
  • pulykaszeletenként 1 csík baconszalonna,
  • 4 adag zöldséges rozetta,

Elkészítés:

Klopfold ki a hússzeleteket, sózd, borsozd. Helyezd a húsra a mozzarellát, fűszerezd sóval, borssal, kakukkfűvel, bazsalikommal. Tekerd fel roládnak, és boríts be szalonnával.
Sütőben 180 fokon, 20-25 percig süsd. Pici vizet tégy a tepsi aljába.
Köret: zöldséges rozetta.

Forrás: http://www.herrludwig.hu Gasztrokalauz herr Ludwig