Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Tejfölös-sajtos csirke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 994 bájt

Szakácskönyv

Tejfölös-sajtos csirke

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Tejfölös-sajtos csirke

Hozzávalók

  • 4 db csirkecomb
  • liszt
  • törött bors
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 2 dl tejföl
  • zsír vagy olaj a sütéshez.

Elkészítés

A csirkecombokat megmossuk, kettévágjuk, lecsöpögtetjük, jól megsózzuk.
Egy tányérban összekeverjük a lisztet és a törött borsot, ebben meghempergetjük a sózott csirkecombot, majd forró zsírban vagy olajban hirtelen megsütjük.
Kizsírozunk közben egy jénai tálat, és a megsült combokat belehelyezzük. Megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, és ráöntjük a 2 dl tejfölt.
Forró sütőben addig sütjük - a jénait lefedve - , amíg a teteje piros lesz.