Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Tarjával sült pulykamell

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 950 bájt

Szakácskönyv

Tarjával sült pulykamell

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Tarjával sült pulykamell

Hozzávalók

  • 70 dkg filézett pulykamell,
  • 15 dkg szeletelt bacon szalonna,
  • 20 dkg szeletelt füstölt tarja,
  • 3 tojás,
  • 20 dkg sajt,
  • 2 dl tejföl.

Elkészítés

A jénait kibélelem szalonna szeletekkel. A szeletelt pulykát besózom, majd lisztbe, tojásba, reszelt sajtba forgatom.
A szalonnával kibélelt jénaiba reszelt sajtot szórok, majd egy sor tarját terítek szét rajta. Ezt egy sor pulyka, majd újra tarja követi.
A tetejét tejföllel meglocsolom és egy réteg szalonnával borítom.
Fólia alatt 40 percig, majd azt levéve még 15 percig sütöm.