Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Túrós töltött csirke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 904 bájt

Szakácskönyv

Túrós töltött csirke

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Túrós töltött csirke

Hozzávalók:

  • 1 db csirke,
  • 40 dkg túró,
  • 4 db tojás,
  • 2 db zsemle,
  • 1 csomó metélőhagyma,
  • 2 dkg só,
  • 2 g őrölt bors,
  • 10 dkg zsír.

Elkészítés:

A csirkét töltéshez előkészítjük. A túrót szitán áttörjük, hozzákeverjük a tojásokat, az áztatott és áttört zsemlét, sózzuk, fűszerezzük. Habzsák segítségével a csirke bőre alá töltjük a tölteléket. Sózzuk a csirkét, zsírral meglocsoljuk és sütőben készre sütjük. Tálaláskor felszeleteljük.