A szeleteket kicsit kiverjük, bedörzsöljük sóval, borssal. A bazsalikomot összekeverjük a reszelt sajttal, és szétosztjuk a hússzeletekre.
A húst feltekerjük, összekötjük, vagy összetűzzük. Felforrósítjuk az olajat egy mély serpenyőben, és körös-körül megpirítjuk benne a hústekercseket. Aláöntjük a levest, lefedjük, és 8-10 percig pároljuk. Kivesszük a húst. A paradicsomot kis kockára vágjuk.
A visszamaradt pecsenyeléhez öntjük a tejszínt, és kevergetve besűrítjük. Beleszórjuk a paradicsomot, sóval, borssal fűszerezzük. Visszatesszük a húst, és összeforrósítjuk.
