A húst 3-4 cm-es csíkokra vágjuk, a pórét felkarikázzuk, a fokhagymát összetörjük, a paprikát csíkokra vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk, fehéredésig pirítjuk benne a húst, rátesszük a fokhagymát, és a póréhagymát, és 1-2 percig tovább pirítjuk.
Rámorzsoljuk a sajtot, pici vizet öntünk alá, és amikor elolvadt a sajt – sózzuk, borsozzuk.
A körtét megtisztítjuk, és szeletre vágjuk. A paprikával együtt beletesszük a raguba. Beleöntjük a tejszínt, és összeforraljuk. Száraz serpenyőben megpirítjuk a dióbelet, és az étel tetejére szórjuk.
