kevés olíva vagy egyéb olaj a fólia kenéséhez és a sütéshez,
alufólia,
Elkészítés:
A pulykamell szeleteket klopfold ki. A reszelt rokfortot keverd össze az előtte borban áztatott aszalt gyümölcsökkel, adj hozzá 1 evőkanál lisztet, és henger alakúra formázd meg. A kiterített alufóliát olajozd be, terítsd rá a sózott, borsozott pulykamell szeleteket, tedd bele a tölteléket, és rolád alakúra csavard fel. Tepsibe önts kevés vizet, és ebben 180-200 fokos sütőben cirka 20 percig süsd.
Tálalás előtt vedd le róluk az alufóliát. Serpenyőben, olívaolajon pirítsd meg az oldalait. A roládokat rézsút vágd ketté.
Citromos körtemártást adj hozzá. Köretnek sáfrányos rizst ajánlok.
