Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Rizses pulykahús

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1035 bájt

Szakácskönyv

Rizses pulykahús

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Rizses pulykahús

Hozzávalók:

  • 1 bögre rizs
  • 3/4 kg pulykamell
  • 2 szál répa
  • 2 paradicsom
  • 1 kis konzerv zöldborsó
  • 1 kis konzerv kukorica
  • 1 kis konzerv gomba
  • só, bors, petrezselyem

Elkészítés:

A rizst megfőzzük rendesen (a levét fűszerezzük), csak a vízzel együtt a répát, meg a konzerveket is beletesszük. Egy külön serpenyőben a húst megpirítjuk (azt is előtte megfűszereztük). Ehhez jön a paradicsom, és addig pároljuk együtt, amíg a paradicsomlé el nem fő, és egy aszalt paradicsomos húsos viszonylag szilárd (nem teljesen, mert akkor odaég) elegyet nem kapunk. Ekkor összekeverjük a rizzsel, és lehet enni.