A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 824 bájt
Rántott pulykamellszeletek
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Rántott pulykamellszeletek
Hozzávalók:
- 1 pulykamell,
- 5 dkg liszt,
- 10 dkg zsemlemorzsa,
- 2 tojás,
- só,
- zsír.
|
Elkészítés:
- A pulykamell húsát a csontról lefejtjük, bőrét lehúzzuk, a húsból szeleteket vágunk, húsverővel ellapítjuk őket, megsózzuk, lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatva bundázzuk, bő, forró zsírban szép aranysárgára sütjük.
- Zsírban sült burgonyával vagy burgonyapürével körítjük.
|
