Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Rántott pulykamell

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 900 bájt

Szakácskönyv

Rántott pulykamell

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Rántott pulykamell

Hozzávalók:

  • 4-6 szelet filézett pulykamell,
  • fél csésze liszt,
  • 1 tojás,
  • fél csésze zsemlemorzsa,
  • só,
  • a sütéshez olaj.

Elkészítés:

A szeleteket kiverjük, megsózzuk, majd lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban vagy olajsütőben kisütjük. Tálra helyezzük, citromkarikával, petrezselyemmel díszítjük, sült burgonyával, krumplipürével, kompóttal vagy salátával tálaljuk.