1 kis fej vhagymát megdinsztelünk, majd hozzáadjuk 1doboz sertésmájkrém és 1 doboz különleges vagdalt keverékéhez. Fűszerezzük sóval, borssal, vegetával, petrezselyemmel. 1 zsemlét beáztatunk, kicsavarjuk és 1 tojással összekeverjük. Ezt hozzáadjuk a masszához. 2 főtt tojást felaprítunk, ezt is belekeverjük a masszába.
Kb. 70 dkg pulykamell filét szeletekre vágunk, kiverünk. Megtöltjük, feltekerjük. A tekercseket picit olajozott jénaiba egymás mellé tesszük, tetejüket baconnel betakarjuk.
Először fólia alatt sütjük, majd anélkül kicsit pirítjuk.
