A pulykahúst ledaráljuk, a hagymát lereszeljük, és az ízesítőkkel összegyúrjuk.
Apró pogácsa formákat gyúrunk belőle, és a csíkokra vágott szalonnával betekerjük. Fogpiszkálóval a szalonnacsíkokat összetűzzük, hogy sütéskor egybe maradjanak.
Ezután a szalonnával betekert húspogácsákat forró olajban kisütjük,hogy a szalonna piros és ropogós legyen.
Salátával vagy friss kenyérrel fantasztikusan finom.
