Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Pulyka fasírt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1031 bájt

Szakácskönyv

Pulyka fasírt

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Pulyka fasírt

(Egytálétel)

Hozzávalók:

  • 50 dkg pulykahús,
  • 2 fej hagyma (ha lehet fehér),
  • pirospaprika, só,
  • fehér bors,
  • majoránna,
  • szurokfű,
  • bacon szalonna,
  • sütéshez olaj.

Elkészítés:

A pulykahúst ledaráljuk, a hagymát lereszeljük, és az ízesítőkkel összegyúrjuk.
Apró pogácsa formákat gyúrunk belőle, és a csíkokra vágott szalonnával betekerjük. Fogpiszkálóval a szalonnacsíkokat összetűzzük, hogy sütéskor egybe maradjanak.
Ezután a szalonnával betekert húspogácsákat forró olajban kisütjük,hogy a szalonna piros és ropogós legyen.
Salátával vagy friss kenyérrel fantasztikusan finom.